Die geur bestaan van Ottomaanse kookkuns tot vandag toe: Ramadan het op die rak beset
Gülllaç, die gunsteling van die Ramadan -maand, het op die rakke begin plaasvind.
Die voorbereiding begin voor die maand van Ramadan in Patisseries en die restaurant in çankırı. Voor Ramadan het die Iftar -tabel onontbeerlik güllaç begin vervang op die rak.Güllaç, oorleef van Ottomaanse kookkuns tot vandag toe, is een van die mees verbruikte nageregte in Ramadan as gevolg van melk en ligte geur.Gullac, wat groot aandag trek van burgers in Ramadan, is een van die mees verbruikte nageregte in restaurante.Harun çetinkaplan, wat inligting oor Güllac se konstruksieproses verskaf het, het gesê: “Die 11 -maande -koning is een van die ligste nageregte en melknageregte in vergelyking met ander nageregte soos Güllaç, Kadayif en Cold Baklava.Veral in die maand van Ramadan is die nagereg van Güllaç nagereg een van die mees verbruikte nageregte na Iftar. 'N Ander kenmerk van hierdie nagereg, eenvoudig en lekker, gemaak deur te rus in plaas van om te kook. Die deeg word meer spesiaal met die res van rooswater en melk. Terselfdertyd is ander nageregte Künefe, Baklava, Kadayif en Katmer ook gewild, 'het hy gesê.
