Vrydag, April 18

Lewe

Versamel uit die berge van die Suidoos: Nuwe liefde vir kulinêre studente

April 14, 2025

In Diyarbakır word universiteitstudente en kookvroue wat die smaak van Kenger Tree voorberei, versamel uit die romp van Karacadağ -vulkaan.

In Karacadağ, waar die klipperig in Diyarbakır en şanlıurfa is, is hierdie periode ook as 'n teken van die lente aanvaar en in 'n natuurlike omgewing ontwikkel.

Met hierdie fabriek wil die DIILE -universiteitstudente spesifieke tradisionele geure voorberei vir Diyarbakır -kombuis, wat ondergronds op Stony op Karacadağ -romp bots. Hy bied gaste aan op feeste en geleenthede.

Dosent van kookkuns Cüneyt Ateş, 'Kenge het verskillende geregte en geure vir ons mense gemaak deur die smaak van hierdie kruie en die tafels in ons tafel te maak,' het hy gesê.