Close Menu
    Vrydag, April 18
    Lewe

    Die geheim van die deeg is nie: dit is genoeg om 'n lepel by die deeg te voeg

    Die geheim van die deeg is nie: dit is genoeg om 'n lepel by die deeg te voeg

    Baie mense kla dat die deeg nie buigsaam en dun is as hulle die deeg oopmaak nie. Dit is egter moontlik om hierdie probleem met 'n lepel asyn te verwyder wat u by die deeg sal voeg.

    Om die deeg te vorm soos u wil, is dit genoeg om 'n lepel druif- of appelasyn by te voeg tydens die voorbereidingstadium.
    Hierdie minder bekende metode help om gluten beter te ontwikkel, waardeur 'n meer buigsame poeier kan verskyn.
    Dit is egter nuttig om aandag te gee aan die tarief van asyn. 1 kg poeier, 1 eetlepel asyn word bygevoeg.
    Oormatige hoeveelheid asyn kan veroorsaak dat die deeg suur is.
    Daarbenewens moet die deeg by die asyn gevoeg word vir 10-15 minute. Hierdie tegniek help om asyn en deeg genoeg te meng.
    As u meel voorberei, moet ander belangrike punte soos volg oorweeg word: maak seker dat u die deeg sif. Gebruik warm water. Die deeg is heeltemal besig. Laat dit minstens 30 minute rus.
    Share.

    Verwante plasings